No comas carbohidratos después de las 6 p.m.

Todos hemos escuchado esto antes, ¿no, señoras? ¡Llegan las 6:00 pm y debemos DEJAR de comer más carbohidratos!

Por alguna razón, existe la idea de que si comes carbohidratos después de las 6 p. m., se convertirán inmediatamente en grasa corporal. A pesar de que no hay evidencia verdadera que lo demuestre, todavía parece ser un método que mucha gente sigue, y peor aún, muchos “profesionales del fitness” lo recomiendan.

¿De dónde viene este mito?

La forma en que los medios retratan los carbohidratos lleva a la gente a pensar que los carbohidratos son malos y es más probable que se almacenen como grasa corporal.

Alguien nuevo en las dietas podría pensar que debido al hecho de que no se moverá tanto por las noches, no quemará calorías (ni carbohidratos). Si bien esto es incorrecto, puedo entender por qué alguien podría pensar así.

Existe la opinión común de que quienes tienen "sobrepeso" comen más carbohidratos que los demás. Sin embargo, la razón por la que tienen sobrepeso no se debe a los carbohidratos que consumen, sino al total de calorías que han consumido durante el día. Podrían comer carbohidratos en cualquier momento y aún así se convertirían en grasa corporal simplemente por comer demasiadas calorías.

¿Qué dice la ciencia?

Ganar o perder grasa corporal se reduce a un equilibrio calórico. Si tienes un déficit calórico constante, quemarás grasa corporal y no importará si estos carbohidratos o calorías se consumen por la mañana, por la tarde o por la noche.

La ciencia también dice que quemamos calorías mientras dormimos: ¡aproximadamente entre 40 y 100 por hora! Por cierto, también es importante tener en cuenta el estilo de vida. A algunos de nosotros nos gusta tomar un refrigerio por la noche o salimos a comer con amigos y queremos comer nuestros carbohidratos, por lo que estamos felices de sacrificar comer la mayor cantidad posible a lo largo del día.

Lo importante que debes recordar es que la mejor dieta es la que funciona para ti y la que puedes seguir. Así que haga que el ritmo de sus carbohidratos se adapte a sus preferencias y se asegurará excelentes resultados.